Tee und Kaffee schützen vor Herzerkrankungen
Kaffee trinken ohne Reue, wer wünscht es sich nicht. Angesichts vieler kursierender Meinungen, Kaffeegenuss fördere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und andere Leiden, versucht sicht vielleicht so mancher leidenschaftlicher Kaffeetrinker zurückzuhalten, der Gesundheit zuliebe. Nachdem eine Studie vor Kurzem bereits offenbarte, dass Kaffee gut für das Herz sei, wagen nun niederländische Wissenschaftler einen weiteren Vorstoß, der die hartnäckigen Vorurteile gegen das schwarze Heißgetränk eindeutig schwächt. Die Ergebnisse ihrer im Juni 2010 veröffentlichten Langzeitstudie mit über 37.000 Probanden zeigen, dass moderater Kaffee-, aber vor allem Teegenuss dazu führen kann, das Risiko von Herzerkrankungen deutlich zu vermindern.
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Muntermacher Kaffee – ein Trugschluss?
Ergebnisse einer neuen Studie von Forschern aus Bristol, London, Würzburg und Münster stellen die vielgepriesene Wirkung von Koffein infrage. Der Untersuchung zufolge liefert Kaffee (oder Tee) seinen Konsumenten weder einen Energieschub noch einen Koffeinkick. Streng genommen verhindert Kaffeekonsum bei regelmäßigen Kaffeetrinkern nur die Müdigkeit und Antriebslosigkeit, die durch einen Koffeinentzug entstehen würde. weiterlesen…
Aktuelle Trends in der Kaffee-”Szene”
Es gibt ihn aromatisiert, koffeinfrei, mit Milchschaum oder klassisch schwarz: Kaffee ist eines der variabelsten Getränke und gleichzeitig Spitzenreiter in der Statistik der Lieblingsgetränke. Mit durchschnittlich 150 Litern pro Jahr und Person steht Kaffee in Deutschland auf Platz Eins, noch vor Wasser und Bier. Dieser unschlagbare Trend ist nicht aufzuhalten.
Noch in den Neunziger Jahren wurde hierzulande meist ausschließlich Filterkaffee getrunken, dem gleichzeitig ein etwas verstaubtes Image anhaftete. Zwar ist herkömmlicher Filterkaffee immer noch die meist getrunkene Kaffee-Variante, in den letzten Jahren wurde das Kaffee-Repertoire der Deutschen jedoch um einige Spezialitäten erweitert, die aus den Coffee-Shops, Bistros und Cafés nicht mehr wegzudenken sind. Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato können als Haupttrends der letzten Jahre und der nächsten Zeit ausgemacht werden. Sämtliche dieser Espressovariationen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
Nicht zuletzt große Coffee-Shop-Ketten haben das Image des Kaffees verändert und diesen neuen Kreationen zur Etablierung verholfen. Kaffee ist zum Zwischendurch-Getränk geworden. Der Begriff „to go“ ist in aller Munde. Kaffeefreunde genießen ihr Lieblingsgetränk immer und überall, auch unterwegs. Ein Coffee to go ist an jeder Straßenecke erhältlich, Kaffeefilialen schießen wie Pilze aus dem Boden.
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Fairtrade Kaffee wird immer beliebter
Auch unter Kaffeetrinkern setzt sich der Trend zum bewussten Genuss zunehmend durch. Die Deutschen als Kaffetrinker-Nation legen beim Konsum ihres Lieblingsgetränkes immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit. Das steigende Ökobewusstsein setzt sich nicht zuletzt in der verstärkten Nachfrage fair gehandelten Kaffees fort.
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Zitate über Kaffee
Im folgenden habe ich euch einige schöne Zitate über Kaffee aufgelistet. Wer Lust auf mehr hat findet auf wikiquote.org noch mehr Zitate.
„Der Kaffee muss heiß sein wie die Hölle, schwarz wie der Teufel, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe.“ (Talleyrand)
Was du schon immer über Kaffee wissen wolltest
Genuss oder gefährlicher Luxus? Mit dieser Frage bschäftigt sich heute die Themensendung Leonardo auf WDR 5 von 16.05 – 17.00 Uhr und erneut ab 22.05 Uhr. Die Sendung informiert über bekannte Kaffee Mythen und Fakten und klärt darüber auf, welche Gerüchte über das heiße Luxusgetränk wirklich wahr sind. weiterlesen…
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