Das malerische Wien ist in diesem Jahr Austragungsort für die Barista-Weltmeisterschaften. Im Rahmen einer 3-tägigen Messe der “Wonderful World of Coffee” steht die gesamte Stadt unter dem Zeichen des koffeinhaltigen Heißgetränkes.
Zwischen dem 13. und 15.06.2012 werden die jeweiligen Staatsmeister ihres Landes in den 4 Weltmeisterschafts-Disziplinen “Brewers Cup” (BC), “Ibrik Championship” (ICS), “Cup Tasting Championship” (CTCS) sowie “World Barista Championship” (WBC), der Königsdiziplin unter den Wettbewerben, gegeneinander antreten. Es gilt, den Besten (oder die Beste) der aufstrebenden Zunft auf der offiziellen Espresso-Maschine dieser Weltmeisterschaft von Nuova Simonelli zu ermitteln.
Der Sponsor der Maschinen hat diese speziell für diesen Wettbewerb gebaut und eine getrennte Brühgruppen-Temperatursteuerung integriert. Einige Anwärter möchten bei diesem Prestige-trächtigen Wettbewerb dabei nichts dem Zufall überlassen und bringen ihre eigenen, selbstgepflückten Kaffeebohnen mit, oder bevorzugen eine bestimmte Milchsorte. Denn das Milch-Schäumen sowie die Zubereitung des Espresso sind ebenso wichtige Punkte wie das Wissen um den Kaffee und der perfekte Auftritt.
Rund um die Weltmeisterschaft finden auf dem Messegelände in Wien etliche Workshops rund um den Kaffee statt, und es bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, Erfahrungen mit anderen Kaffee-Liebhabern und -Kennern auszutauschen. Erwartet werden rund 12.000 Besucher aus 60 verschiedenen Ländern, die sich die Gelegenheit zum internationalen Coffee-Networken nicht entgehen lassen wollen. Die Messe sowie die Weltmeisterschaft soll aber auch als Ideen-Geber für die einheimischen Kaffeehäuser dienen und somit die Kaffee-Kultur in Wien bereichern.
Die Stadt der Kaffeehäuser richtet zum ersten Mal die Barista-Weltmeisterschaften aus. Im vergangenen Jahr fand der Contest in Bogota statt, und in 2010 beherbergte London die Weltmeisterschafts-Anwärter.
2011 WBC Bogota
