Haben Sie sich schon einmal Gedanken über die Qualität Ihres Kaffeewassers gemacht? Das tun wohl die wenigsten Kaffeegenießer in ihrer Freizeit. Dabei ist Wasser nicht nur der Haup[...]

Seit noch nicht allzu langer Zeit ist der Barista nahezu jedem, der sich mit Kaffeekultur beschäftigt, ein Begriff. Damit wird meist die Person hinter der Theke, die den Kaffee zub[...]

Wer sich über sein Lieblingsgetränk Kaffee genauer informieren und sich dabei nicht allein auf das Internet als Quelle verlassen möchte, landet schließlich im Fachzeitschriften-Sek[...]

Der Trend zu exklusiven Edelkaffeesorten hält an: Nach „Kopi Luwag“, dem in Vietnam und Indonesien produzierten Kaffee, der seinen besonderen Geschmack durch die Verdauung von Schl[...]

Dass die Zubereitung von Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato eine Kunst sein kann, ist inzwischen hinlänglich bekannt. Die Arbeit eines Barista besteht jedoch nicht a[...]

Angenommen, Sie trinken gern Kaffee mit viel Milch und möchten eben diesen in einem Café trinken. Würden Sie einen Milchkaffee, einen Café au Lait, einen Caffè Latte, einen Café co[...]