Kategorie: Ratgeber
Kaffee beugt Depressionen vor
Kaffee schützt vor Depressionen. Hierbei handelt es sich nicht um eine alte Bauernweisheit, sondern um eine Tatsache an der US Forscher lange geforscht haben. Die Zusammenhänge sind zwar noch ein wenig unklar, aber ein Test mit fast 60.000 amerikanischen Damen über einen Zeitraum von 10 Jahren bestätigte die These, dass Kaffee vor Depressionen schützt. Die [...]
Was sind eigentlich Einkreiser und Zweikreiser Espressomaschinen?
Espressomaschinen arbeiten mit unterschiedlicher Technik: dem Ein- und dem Zweikreiser-System. Der hauptsächliche Unterschied liegt darin, dass Zweikreiser getrennte Kreisläufe für den Brühvorgang und die Dampferzeugung haben, während dies beim Einkreiser über eine Einheit geregelt wird. Einkreiser sind für reine Espressotrinker geeignet, die nur gelegentlich Wasserdampf zum Aufschäumen von Milch benötigen. Die Maschinen sind mit einem [...]
Kaffee Zubereitungsarten
Zum Zubereiten von Kaffee gibt es heute neben der Filterkaffeemaschine noch viele weitere verschiedene Möglichkeiten. Diese erlauben es, mal schnell, mal langsam das beliebte Heißgetränk zu bezahlbaren Preisen zubereiten zu können. Hierzu zählen zum Einen die vielfach hochpreisigeren Kaffeevollautomaten, die auf Knopfdurck Kaffeebohnen mahlen und unterschiedliche Kaffeespezialitäten zubereiten ebenso wie die Siebträgermaschinen, die viel Zeit [...]
Unterschied zwischen Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee
Spätestens im Café entsteht beim Betrachten der riesigen Auswahl mancher Kaffeeanbieter neben der Qual der Wahl oft auch die Frage, worin sich die verschiedenen Kaffeespezialitäten eigentlich unterscheiden? Und selbst wenn es im Angebot nur die Klassiker gibt, viele kennen den genauen Unterschied zwischen Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee nicht wirklich. Dabei sind diese drei Kaffeemischgetränke [...]
Fairtrade-Siegel und ihre Bedeutung
Unter Kaffeetrinkern zeichnet sich ein Trend zum bewussten und nachhaltigen Kaffeegenuss ab, Tendenz: steigend. Es geht nicht mehr nur noch darum, möglichst den billigsten Kaffee zu finden, im Gegenteil. Ein höherer Preis wird mittlerweile häufig gern gezahlt, weil das Wissen um kontrollierten, biologischen Anbau und faire Produktionsbedingungen für die Kaffeebauern bei vielen Konsumenten den Genuss [...]
Kaffeebohnen einfrieren – fauler Kompromiss oder nützlicher Trick?
Wahre Kaffeekenner trinken ihren Kaffee nur aus frisch gemahlenen Bohnen. Wenn nun der Lieblingskaffee im Angebot ist, würde man am liebsten grenzenlos zuschlagen und sich einen großen Vorrat sichern. Wäre da nicht die Angst, dass sich bei langer Lagerung im Küchenschrank die wertvollen Aromen verflüchtigen könnten und der köstliche Kaffee nur noch fad schmeckt. Generell [...]
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