Seit noch nicht allzu langer Zeit ist der Barista nahezu jedem, der sich mit Kaffeekultur beschäftigt, ein Begriff. Damit wird meist die Person hinter der Theke, die den Kaffee zub[...]

Dass die Zubereitung von Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato eine Kunst sein kann, ist inzwischen hinlänglich bekannt. Die Arbeit eines Barista besteht jedoch nicht a[...]

Angenommen, Sie trinken gern Kaffee mit viel Milch und möchten eben diesen in einem Café trinken. Würden Sie einen Milchkaffee, einen Café au Lait, einen Caffè Latte, einen Café co[...]

Das Konsumverhalten beim Kaffee hat sich in den vergangenen Jahren grundlegend verändert. Zwar ist Kaffee nach wie vor das beliebteste Heißgetränk in Deutschland, allerdings wird d[...]

Schon seit dem 16. Jahrhundert macht Kaffee die Europäer munter. Der schlichte Filterkaffee ist nach wie vor sehr beliebt, hat jedoch in den letzten Jahren starke Konkurrenz bekomm[...]

Espressomaschinen arbeiten mit unterschiedlicher Technik: dem Ein- und dem Zweikreiser-System. Der hauptsächliche Unterschied liegt darin, dass Zweikreiser getrennte Kreisläufe für[...]